Presentación del blog
por Carlos Gimeno
Esta nueva sección está dedicada a quienes recordamos con nostalgia las comidas de antaño, el aroma que impregnaba la casa de la abuela cuando la familia se juntaba a la mesa, los platos que preparaban nuestras madres con cariño y esmero, y en general a todos los que, en cualquier rincón de España, e incluso del resto del mundo, han sabido apreciar y conservar las tradiciones culinarias que han recibido de sus ancestros.
Es mi mujer quien ha aportado, cocinado y experimentado la mayoría de las recetas que aquí se publican, y es ella quien se debe llevar todos los aplausos, pues aunque me encantan las artes gastronómicas, he dedicado mis más denodados esfuerzos a actuar de "catador oficial" de sus creaciones.
Espero que os guste. Ya me contarás...
Es mi mujer quien ha aportado, cocinado y experimentado la mayoría de las recetas que aquí se publican, y es ella quien se debe llevar todos los aplausos, pues aunque me encantan las artes gastronómicas, he dedicado mis más denodados esfuerzos a actuar de "catador oficial" de sus creaciones.
Espero que os guste. Ya me contarás...
Nota: Si en alguna receta incluimos algunas marcas comerciales, es simplemente porque con ellas hemos obtenido directamente buenos resultados, o bien porque hemos probado otras con resultados menos satisfactorios.
